Schwarzkümmelöl - Kapseln & Öl aus der Apotheke

So wird Schwarzkümmelöl hergestellt

Ein gutes Schwarzkümmelöl enthält zahlreiche Vitamine und wird schonend kaltgepresst. Bei der Herstellung werden die Samen der Schwarzkümmelpflanze in einem ersten Schritt getrocknet und anschließend in einer speziellen Ölmühle gepresst. Auf diese Weise bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe besser erhalten. Neben dem klassischen Speiseöl gibt es auch ätherische Öle, die aus dem Schwarzkümmel gewonnen werden.

Bevor Sie ein Schwarzkümmelöl kaufen, achten Sie darauf, wie es hergestellt wurde. Im Idealfall wurde es kaltgepresst und enthält keine weiteren Zusatzstoffe. Einige Öle verfügen über eine Bio-Zertifizierung.

Die Anwendung von Schwarzkümmelöl

Sie können morgens einen Teelöffel Öl einnehmen. Alternativ können Sie auch 1-2 Teelöffel Ihrem Salatdressing hinzufügen, um von der Wirkung des Schwarzkümmels zu profitieren. Der Geschmack der Schwarzkümmelsamen erinnert ein wenig an eine Mischung aus Sesam und Kümmel. Die Samen bringen zusätzlich eine pfeffrige und eine leicht bittere Note mit, die sich mit einem schwachen Duft nach Anis vermischt. Es ist also kein Wunder, wenn Sie beim Geruch und Geschmack von Schwarzkümmel ein wenig an Weihnachten denken.

Die Inhaltsstoffe von Schwarzkümmelöl

Das wertvolle Schwarzkümmelöl besteht größtenteils aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Typisch für Nigella sativa sind ebenfall die Linolsäure und das Thymoquinon. Daneben sind auch die Vitamine A, B, C und E enthalten.

Wie wertvoll das Öl des Schwarzkümmels ist, wussten schon die Menschen im alten Ägypten, denn sie bezeichneten es als „Schwarzes Gold“. Dieser alte Beiname resultiert aus der Tatsache, dass für einen Liter Öl etwa 60 Kilogramm Schwarzkümmelsamen benötigt werden.

Schwarzkümmelöl Kapseln – die praktische Alternative

Mögen Sie den Geschmack des Öls nicht, können Sie stattdessen auf die Einnahme von Kapseln mit Schwarzkümmelöl setzen. Einige dieser Kapseln kombinieren den Schwarzkümmel mit weiteren Extrakten aus der Natur – zum Beispiel aus der Grapefruit. Die Kapseln gibt es in verschiedenen Packungsgrößen und Dosierungen. Einige Kapseln sind vegan und verwenden zudem kein Gluten in der Kapselhülle.